Hacia la actualización de los datos de composición química de alimentos.

En el marco del trabajo que está llevando a cabo URUGUAYFOODS hacia la actualización de los datos de composición química de alimentos de Uruguay, estamos realizando un relevamiento sobre razones de uso y no uso de las tablas y bases de datos de composición de alimentos, entre profesionales de la nutrición, alimentos y salud. La investigación fue…

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Comunicado

Montevideo, 18 de mayo 2022 Comunicado 02/22 Visto: ● La resolución adoptada por el Consejo Directivo Central de la Universidad de la República (Circular N° 36-22-CDC) en sesión de fecha 17 de mayo de 2022, la cual convoca al demos universitario a concurrir a la “27a. Marcha del Silencio” a realizarse el próximo 20 de…

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Actividad abierta: Sistema alimentario: entre el derecho y el mercado. La actividad estará a cargo del Dr. Marcos Filardi.

El Departamento de Nutrición Poblacional en el marco de la Unidad curricular optativa análisis del sistema agroalimentario global y su impacto en la nutrición poblacional, invita a la actividad abierta: Sistema alimentario: entre el derecho y el mercado. La actividad estará a cargo del Dr. Marcos Filardi. Filardi es abogado especializado en derechos humanos y…

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Conversatorio “La sustentabilidad de frutas y hortalizas. Minimizando su pérdida y desperdicio”

El Proyecto «Sistema alimentario sostenible» de la Escuela de Nutrición les invita a participar del Conversatorio “La sustentabilidad de frutas y hortalizas. Minimizando su pérdida y desperdicio”, en el marco de las actividades programadas por el Grupo Latinoamericano de Trabajo en Pérdidas y Desperdicios en Frutas y Hortalizas. Está previsto para el viernes 25 de…

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