Taller SLAN «Alimentos ultraprocesados: Efectos en la salud humana y alternativas de medición»

Objetivo del taller: Analizar las implicaciones en salud y un nuevo instrumento para evaluar el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados. Expositor: Carlos A. Monteiro, MD, PhD.Modalidad del taller: -Presencial: Acceso a toda la agenda del evento (Aula Magna Mario Vintimilla, Campus Central de la Universidad de Cuenca, Cuenca, Ecuador). Cupos limitados. -Virtual: Acceso a la presentación magistral,…

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